Menu Fusion Marts
Sushi Selection
Daikon - foie gras - brændt laks m/ brunet smør
Black kingfish sashimi m/ sort sesam & passion
Maki m/ tempurareje
Mellemret
Rejer - skinke - tomater - olivenolie - sød basilikum - citrongræs
Hovedret
Canadiske flapmeat - kalveskank - brissel - ingefær - shitakisvampe - løg
Dessert
Blodappelsin - lakrids - fennikel - malt - estragon
Menu, 3 retter kr. 375,- pr. person
Vinmenu til 3 retter kr. 325,- pr. person
Menu, 4 retter kr. 435,- pr. person
Vinmenu til 4 retter kr. 425,- pr. person
Menuen kan også udvides til 6 retter. De to ekstra retter:
*(Stegt foie gras - thai mango - æble - shitakisvampe - ramsløg)
*(Ristet havtaske - pak choi - østersauce - karryolie - springløg)
*Menu, 6 retter kr. 695,- pr. person
