KOMMENDE EVENTS

​​

Guigal Côte-Rôtie & Châteauneuf winemaker

Den 24. april kl. 19:00

Domaine Guigal blev grundlagt af Etienne Guigal i 1946. Allerede i 1961 må sønnen Marcel overtage da Etienne bliver pludselig blind pga. sygdom. Marcel Guigal har siden revolutioneret Côte-Rôtie og løftet appellationen ind i verdenseliten ved sin kompromisløse tilgang til topkvalitet. Intet overlades til tilfældigheder, og hele familien arbejder bogstaveligt talt 24/7 året rundt på at skabe det ypperste. I dag arbejder Marcel og sønnen Philippe, som er uddannet ønolog, tæt sammen på at skabe verdensklassevine lige fra Côtes-du-Rhône til de berømte enkeltmarker i Côte Rôtie

På denne aften vil du møde Philippe Guigal og bl.a. smage på 3 legendariske enkeltmarks- vine fra Cote Rotie: La Turque, La Mouline og La Landonne, samt vine fra Guigals nye prestigeslot i Châteauneuf-du-Pape akkompagneret med 5 retters Fusions menu. LÆS MERE  
 


Champagnegalla i anledning af 9 års jubilæum

Den 13. juni kl. 18:00

Tænk, at det allerede er 9 år siden, at FUSION slog dørene op. Det har været 9 gode år på mange punkter, især at vi var blevet taget godt imod af aalborgenserne og i det hele taget af nordjyderne og blev på kort tid anerkendt som én af byens top restauranter.

Selvom vi hører til gruppen som de nytænkende restauranter, er der dog nogle traditioner, som vi ønsker at fastholde som f.eks. vores årlige champagnegalla i anledning af vores jubilæum. Til dette års champagnegalla kan du glæde dig til at smage på bl.a. 2004 Krug Vintage, Ruinart Blanc de Blanc og 2008 Pol Roger Cuvee Winston Churchill. Til menuen vil køkkenchefen Vinh Q. Du overraske med hummer, pighvar, japansk wagyu kobe m.m.

Vi glæder os til at fejre denne aften med jer. LÆS MERE