Luksus lørdagsbrunch
Glæd dig til det nye år, hvor vi vil forkæle vores gæster med en luksuriøs brunchbuffet på udvalgte lørdage.
Der vil blive serveret nogle af de mest populære retter fra vores menukort gennem årene samt naturligvis også nye, spændende retter. Du vil få serveret nogle af de bedste og sjældne råvarer såsom bluefin tun, wagyu og snekrabbe.
Datoer:
18/1 – 1/2 – 15/2 – 1/3 – 15/3 – 29/3
Tidspunkt:
Kl. 12.00 – 15.00
Lørdagsbrunch indeholder:
Sashimi af laks, yellowtail og bluefin tun m/ tilbehør
3 slags maki m/ flamberet laks, snekrabbe og spicy yellowtail
Stegt kammusling m/ soja-ingefær smør
Friterede tofu m/ daikon og avocado
Tataki wagyu m/ miso-trøffel
Dumplings i XO-chili
Miso-marineret torsk m/ kærnemælksyoghurt
Tempurarejer m/ chilimayo
Spicy softshell krabbe m/ chili, koriander og ramsløg
Spyd m/ grillede svinebryst og teriyaki
Fusion salat / goma-yuzu og mango
Opera cake
Matcha hvidchokoladebrud
Hjemmelavede flødeboller
Brunchbuffetens sammensætning kan variere fra gang til gang efter sæson og råvarernes tilgængelighed.
Pris pr. person 695 kr.
Tilvalg:
Start med et glas bobler og blinis m/ caviar tillæg pr. person 195 kr.
Hvis du vil forkæles lidt ekstra, vælg da Kagoshima wagyu striploin grade A5 120 g 640 kr.
