Menu Fusion Juni


Forret 

Søde rejer  -  ørredrogn  -  soja  -  søtang

 


Mellemret

Kammuslinger   -  ærter  -  kokos  -  grøn karry

 

 
Hovedret

Dansk sommerbuk  -  hjertesalat  -  asiatisk syrnet fløde

 

Dessert

Yuzu  -  kumquats  -  passionssorbet  -  brunsvigersauce



Menu 3 retter kr. 425,-  pr. person
Menu 4 retter kr. 525,-  pr. person
Menu 5 retter kr. 595,-  pr. person
Menu 6 retter kr. 695,-  pr. person

Vinmenu til 3 retter kr. 395,- pr. person
Vinmenu til 4 retter kr. 515,- pr. person
Vinmenu til 5 retter kr. 615,- pr. person
Vinmenu til 6 retter kr. 695,- pr. person 

​Alkoholfri juicemenu 1/2 pris af vinmenu
 

5. ret

Havtaske  -  bak choi  -  østerssauce  -  karryolie



6. ret​​​

Carpaccio af wagyu  -  kaviar  -  tørret foie gras  -  trøffel 


​​

Ved allergier, venligst spørg vores tjenere og kokke, som kan oplyse om evt. allergener samt ingredienserne i vores retter.
Kreditkortgebyrer: Udenlandske kort (ikke udstedt i EU) 1,95%