Månedsmenu (kan bestilles fra kl. 17:00)

Starter med 3 snacks med efterfølgende 4, 6 eller 8 retter.  Vælges af hele bordet.

 

4 retter


1.  Japansk, sød reje  -  kammusling  -  hvid soja  -  pomelo  -  tomater

2.  Dansk torsk  -  spicy miso  -  ramsløg  -  syrnet fløde  -  hvid asparges

3.  Dansk kalv  -  Madagascar peber  -  jordskokker  -  karamelliseret løg

4.  Rabarber- og yuzufromage  -  havtorn- og ingefærsorbet  -  brunsvigersauce


​4 retter kr. 565,- pr. person
Vinmenu til 4 retter kr. 515,- pr. person                                                                           

 

6 retter


5.  Havtaske - bak choi - østerssauce - karryolie

6.  Grillet ål - trøffelris - tamago - ålesauce - shiso


​6 retter kr. 695,- pr.  person
Vinmenu til 6 retter kr. 695,- pr. person

 

8 retter

 
7.  Wagyu carpaccio  -  tørret foie gras  -  trøffel  -  caviar

8.  Sorthummer  -  foie gras sauce  -  koriander  

8 retter kr. 885,- pr.  person
​Vinmenu til 8 retter kr. 798,- pr. person

Alkoholfri juicemenu 1/2 pris af vinmenu


​Ved allergier, venligst spørg vores tjenere og kokke, som kan oplyse om evt. allergener samt ingredienserne i vores retter.​

Kreditkortgebyrer: Udenlandske kort (ikke udstedt i EU) 1,95%