Nytårs take away 2019


Nytårsmenu

Med minimal forberedelse kan du og dine gæster nyde en udsøgt menu. Udførlig vedledning medfølger og en anretningsvideo vil være tilgængelig på vores hjemmeside 2-3 uger inden den 31. december 2019.

​Menuen består af:

3 snacks

Tamago – tobiko – kimchee
Macaron – foie gras
Kroket af Peking and

 
6 retter

Dansk yellowtail – hvid soja – caviar - ponzu
Frisk kammusling – dashi – wasabisne
Sort hummer – abalonesauce – kantareller
Fransk due – brændt fløde – yuzu – foie gras
Australsk wagyu – frisk trøffel – kimchee - koriander
Citronfromage i nitrogen – karamelliserede, saltede nødder

Pr. person kr. 765,-  for 3 snacks og 6 retter
Tilkøb af ekstra caviar, 12 g kr. 195,-

Da det er en eksklusiv menu med specielle råvarer, har vi valgt at sætte et loft på max. 100 kuverter. Retterne kan ikke ændres og sælges i lige antal, f.eks. 2, 4 og 6 personer.
​Der tages forbehold for ændringer i sammensætningen af menuen pga. råvarernes varierende tilgængelighed.



​Nytårs sushipakke

Hvis man ikke er til den store menu eller blot ønsker at supplere maden op med lidt sushi, kan vi tilbyde vores sushipakke med i alt 20 stk. indeholdende 4 stk. af hver af følgende:

​Softshell crab uramaki m/ wasabi tobiko
Dobbelt laks maki m/ creme cheese
Spicy tuna maki
Tempurareje maki m/ tobiko
​California Roll m/ surimi og avocado
Ingefær, soja, wasabi og spisepinde medfølger

Pr. pakke kr. 255,-

 

 

​Bestillinger af nytårs take away bedes afhentet imellem kl. 12 og 15 den 31.12.2019

​​​