Nytårs take away

I år kan du se frem en velsmagende 4 retters nytårsmenu lavet på udsøgte råvarer. Med minimal forberedelse kan du og dine gæster nyde en veltilberedt menu. Udførlig vedledning medfølger. Vi har også lavet en anretningsvideo. Se den HER

4 retters nytårsmenu

Forret
Torsk - hvidsojasauce - syltet daikon - urtesalat

Mellemret
Pighvar- & hummerbisque - soufflé af hvidfisk & jomfruhummer - selleri - urteolie

Hovedret
Oksemørbrad - dehydreret rødbede - sprøde skorzonerrødder - syltede sennepsfrø - blomkålskimchee - pommes Anna - trøffelsauce

Dessert
Gateau Marcel m/ browniebund - parfaitkuppel m/ karamelchokolade - flydende brunsviger
 
Tilbehør
Surdejsbrød og wasabi smør
 

Pris pr. kuvert kr. 455,- (minimum bestilling 2 kuverter)

Tilkøb: 30 g Rossini caviar kr. 345,-


 

Vinmenu

Vi har også sørget for champagnen og en vinmenu tilpasset nytårsmenuen. Beregn med 1 flaske pr. ret ved 4 personer. Nedenstående kan købes enkeltvis eller som en samlet pakke og spar derved 10%.

Ønsker du at vide mere om vinene, kan du læse HER

Andre Clouet Grande Reserve Champagne pr. fl. kr. 255,-
2018 Ürziger Würzgarten, Markus Molitor pr. fl. kr. 185,-
2017 Savigny les Beaune Vilages VV Domaine Vincent Girardin pr. fl. kr. 205,-
2014 Croix Canon Saint emilion Grand Cru pr. fl. kr. 255,-
10 års Tawny Portvin, Santa Eufemia pr. fl. kr. 210,-

Samlet pakke med 1 flaske af hver kr. 999,

 

 

Nytårs sushi

Udover nytårsmenuen kan du også bestille nytårs sushi. Sushi er perfekt som velkomstsnacks og/ eller som supplement til din nytårsmenu. Vi har sammensat en pakke med 6 forskellige varianter af sushi, som er lige til at blive serveret.

Nytårs sushi med 24 stk./ 4 stk. af hver slags:
Laks & tempurareje uramaki
Yellowtail maki m/ asparges
Dobbelt laks uramaki
Spicy tuna maki
Maki m/ laks & kimchee
Tempurareje maki

Soja, ingefær, wasabi og spisepinde medfølger

Pr. kuvert kr. 255,-

 

 
Praktiske oplysninger:
  • * Bestillinger modtages til og med den 29.12.2020
  • * Både nytårsmenu og sushi er fastlagt. Det er derfor ikke muligt at imødekomme alle former for allergier og/ eller laves om til en vegetar/ vegansk menu
  • * Bestillinger bedes afhentet i tidsrummet mellem kl. 11.30 og 15.00