Månedsmenu 

Starter med 3 snacks med efterfølgende 4, 6 eller 8 retter.  Vælges af hele bordet.

 

4 retter

1. Brændt, rimmet kammusling - asiatisk sauce - rogn - brocollicrudité

2. Svinekæbe - svampe - bær - kraftig sauce

3. ØKO and - kål - tyttebær - sort hvidløg

4. Pocheret pære - sortsesam is - saltet karamelsauce

​4 retter kr. 565,- pr. person
Vinmenu til 4 retter kr. 515,- pr. person                                                                           

 

6 retter

5. Havtaske - bak choi - østerssauce - karryolie

6. Grillet ål - daikon - shiso - ålesauce

​6 retter kr. 695,- pr.  person
Vinmenu til 6 retter kr. 695,- pr. person

 

8 retter

7. Pighvar – karamelliseret fiskesauce - skorzonerødder - chips - karse

8. Sorthummerhale - kantareller - spinat - foie gras sauce 

8 retter kr. 885,- pr.  person
​Vinmenu til 8 retter kr. 798,- pr. person


​Ved allergier, venligst spørg vores tjenere og kokke, som kan oplyse om evt. allergener samt ingredienserne i vores retter.​

Kreditkortgebyrer: Udenlandske kort (ikke udstedt i EU) 1,95%