Sushi

Sushi tasting menu

(Min. 2 personer) - pr. person kr. 775,-
Sushichefen udvælger og sammensætter de bedste råvarer fra hele sushikortet.
Inkl. lune retter & dessert. 

Tilvalg
120 g Australsk wagyu grade +8 - Kr.  225,-
15 g Baerii caviar - Kr. 225,-
 
Vinmenu: Champagne, 2 hvidvine & 1 rødvin tilpasset menuen  -  Kr. 625,-
 
Sashimi (4 skiver/ 4 slices)
Kammusling – Kr. 65,-

Laks – Kr. 69,-

Yellowtail – Kr. 79,-

Tun – Kr. 79,-

Grillet ål m/ shiso og tang – Kr. 108,-

1/1 hummer – Kr. 295,-
 

Sashimi menu  -  Kr. 295,-
3 laks  -  3 tun  -  3 yellowtail  -  3 rejer  -  4 kammuslinger

 
Maki & Uramaki (8 stk.)
Laks & flamberet laks  -  seven spice  -  flødeost  -  Kr. 125,-                                                       
 
Softshell crab  -  laks  -  rogn  -  Kr. 135,-                                                                                    

Flamberet laks  -  tempurareje  -  chilimayo  -  Kr. 138,-                                                                    

Tataki tun  -  tempurareje  -  chilimayo  -  Kr. 138,-                                                                                                                                       
Ål  -  agurk  -  avocado  -  sesam  -  teriyaki  -  Kr. 142,-                                                             
 
Foie gras  -  æble  -  trøffel  -  Kr. 145,-                                                                                                
 
Hummer   -  tobikorogn  -  agurk  -  avocado  -  Kr. 152,-  
 
Wagyu  -  asparges  -  agurk - trøffelmayo  -  Kr. 156,-    
 
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Maki menu med 4 slags maki/ 32 stk. -  Kr. 495,-
Softshell crab – laks – rogn
Hummer – tobikorogn – agurk – avocado
Tataki tun – tempurareje – chilimayo
Dobbelt laks – seven spices – flødeost

 

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