Sushi i Aalborg
Sushi i Aalborg laver vi i baren på Havnefronten, hvor du sidder over for kokken og ser den blive til. Vi laver nigiri, maki og sashimi tirsdag til lørdag fra kl. 17, og fredag og lørdag kl. 18 serverer vi omakase med 23 til 25 serveringer. Sushi til at tage med henter du torsdag til lørdag mellem kl. 15 og 19.
Sushi i Aalborg lavet foran dig i baren
Arrangementer & Selskaber
Menu
Arrangementer & Selskaber
Sushi i baren
Vores sushibar er hjertet i huset. Du sidder på den ene side, kokken står på den anden, og der er ingenting imellem. Fisken kommer primært fra danske farvande, og risen er kernen i det hele, for den bestemmer, hvordan sushi smager. To stykker nigiri koster fra 52 kr. for laks eller søde rejer op til 90 kr. for o-toro og snekrabbe. Baren er åben for alle vores gæster, så længe der er plads, og du behøver ikke bestille en fast menu for at sidde der.
Sushi Tasting
Vil du lade sushichefen bestemme, laver vi Sushi Tasting til 985 kr. pr. person ved minimum to personer. Her udvælges de bedste råvarer fra hele sushikortet sammen med enkelte elementer fra omakase, og der er lune retter og dessert med. Du kan tilkøbe 60 g Kagoshima wagyu grade +5 for 285 kr. eller en vinmenu med seks glas, champagne, hvidvin, rødvin og dessertvin, for 795 kr. Til en mindre menu er der Nigiri selection med seks slags nigiri efter sushichefens valg til 175 kr.
Hvad siger vores gæster?
Sushi som take away
Take away-menuen har sushi-boxes til en eller flere personer, sashimi, maki og uramaki i otte stykker, og specialmenuer, når I vil have det hele. Lette retter og tilbehør kan lægges oveni. Du bestiller på vores egen bestillingsside og henter selv maden på Strandvejen 4, torsdag til lørdag mellem kl. 15 og 19. Ring på 35 12 33 31, hvis du er i tvivl om, hvad der passer til antallet af personer.
Omakase
Omakase betyder, at du lader kokken bestemme alt. Vi serverer 23 til 25 små retter med havet som omdrejningspunkt, og alt bliver lavet foran dig, mens du sidder ved baren. Rækkefølgen bygges op, så smagen udvikler sig gennem aftenen. Formatet findes kun få steder i Danmark. Vi serverer omakase fredag og lørdag kl. 18, og pladserne ved baren er få, så book i god tid.
Sushi som en del af menuen
Vil du ikke kun spise sushi, kan du kombinere frit. Vores sæsonmenu på fire til otte retter blander japanske smage med fransk teknik, og sushi indgår gerne som en del af den. Vi laver ikke buffet eller ad libitum. Sushien er en del af en samlet madoplevelse, hvor hver servering er tænkt igennem, og hvor mængden er tilpasset resten af måltidet. Det betyder færre stykker og mere arbejde bag hvert af dem.
Du finder os på Strandvejen 4, st. tv., 9000 Aalborg, med parkering i havneområdet. Vi har åbent tirsdag til lørdag kl. 17 til 24. Book bord online eller ring til os på 35 12 33 31.
Spørgsmål og svar
Spørgsmål om sushi
Har du et spørgsmål om take away eller bordbestilling, så ring på 35 12 33 31.
En rulle maki eller uramaki med otte stykker koster 155 til 195 kr. hos os. Sashimi Menu med 19 stykker fisk og skaldyr koster 395 kr., og Maki Menu med fire slags maki og 32 stykker koster 625 kr. til deling. Prisen på hvert enkelt stykke står på vores sushimenu.
En sushi-box med 14 eller 16 stykker koster 195 kr., og med 22 til 32 stykker koster den 285 til 345 kr. Til et større selskab er der tre boxes med 60 stykker til 750 eller 775 kr. Du vælger dag og box på bestillingssiden, og så ligger sushien klar på Strandvejen 4, når du kommer.
Vi bringer ikke ud, så take away henter du selv hos os på havnefronten. Du kan bestille et par dage i forvejen og vælge afhentningsdag, så er maden pakket, når du står i døren. Kan du ikke bestille online, tager vi imod bestillingen på telefon 35 12 33 31.
Vores sushi er bygget på fisk og skaldyr, så en vegansk sushimenu har vi ikke. Har du glutenallergi eller en anden allergi, gennemgår kokkene ingredienserne med dig ved bordet, eller når du ringer take away-bestillingen ind på 35 12 33 31. Omakase er én fast menu, og der kan vi ikke tage højde for alle allergier.
Ja, nytårssushi bestiller og betaler du online, og du henter den den 31. december mellem kl. 12 og 14. Pakken med 28 stykker koster 420 kr., og pakken med 40 stykker koster 650 kr. Spisepinde, soja, wasabi og ingefær til tre personer følger med. Begge pakker står under nytårssushi på vores eventside.
