Sæsonmenu serveres fra kl. 17:00
Starter med 3 snacks
Vælges af hele bordet.
4 retter
1. Sashimi af yellowtail – miso katsuobushi – citronkosho
2. Torsk – svampe – tapioca – kål – sorthvidløg – fiskesauce
3. Angus mørbrad – kejsehatte confiteret i kobefedt – grønkål – persillerod
4. Brunkage is – creme brûlée – kirsebær – mandel – hvidchokolade
645 kr. pr. person
Vinmenu til 4 retter
605 kr. pr. person
6 retter
Ovenstående 4 retter + ret nummer 5 og 6
5. Hellefisk – beurre blanc – ørredrogn – purløg – vinterkål – kartofler
6. Svinebryst – æbler – butternutcreme – miso ingefærsauce – peanuts crumble – sprødt svær
775 kr. pr. person
Vinmenu til 6 retter
775 kr. pr. person
8 retter
Ovenstående 6 retter + ret nummer 7 og 8
7. Due – rødbede – foie gras – duesauce på masterstock
8. Sorthummer – jordskokker – hasselnødder – hummerhollandaise – selleri
975 kr. pr. person
Vinmenu til 8 retter
880 kr. pr. person
- Der beregnes et tillæg på 85 kr. pr. ret, såfremt man ønsker at bytte en ret ud med en anden ret.
- Ved ændring i menuen pga kosthensyn beregnes et tillæg på 125 kr. pr. menu.
- Der tages forbehold for evt. ændringer i menuens sammensætning grundet råvarernes tilgængelighed.
- Ved allergier, venligst spørg vores tjenere og kokke, som kan oplyse om evt. allergener samt ingredienserne i vores retter.
- Kreditkortgebyrer: Danske 0,57%, udstedt i EU 0,9%, ikke-EU og andre kort 2,89%
