Sushi tasting menu
(Min. 2 personer) – pr. person 985 kr.
Sushichefen udvælger og sammensætter de bedste råvarer fra hele sushikortet samt enkelte elementer fra OMAKASE.
Inkl. lune retter & dessert.
Opgradér din sushi tasting menu med:
60 g Kagoshima, japansk wagyu grade +5 285 kr.
Vinmenu med 6 glas vin: Champagne, hvid-, rød- og dessertvin tilpasset menuen 795 kr.
Nigiri selection
Med 6 forskellige slags nigiri efter Sushichefens valg 175 kr.
Sashimi & Nigiri
| Sashimi 4 skiver |
Nigiri 2 stk. |
|
| Kammusling | 72 kr. | 58 kr. |
| Søde rejer | 70 kr. | 52 kr. |
| Laks | 85 kr. | 52 kr. |
| Akami tun | 95 kr. | 58 kr. |
| Yellowtail | 95 kr. | 58 kr. |
| Grillet ål m/ shiso & tang | 115 kr. | 60 kr. |
| Chu-toro | 150 kr. | 70 kr. |
Sashimi menu 395 kr.
| 3 laks | |
| 3 tun | |
| 3 yellowtail | |
| 6 japanske, søde reje | |
| 4 kammuslinger |
Maki & Uramaki (8 stk.)
| Foie gras, æble & trøffel | 185 kr. |
| Bluefin chu-toro - caviar - tempura asparges - ponzugelé | 175 kr. |
| Spicy yellowtail - asparges - avocado - jalapenos | 169 kr. |
| Snekrabbe - avocado - tobiko - agurk - laks | 185 kr. |
| Laks & flamberet laks - seven spices - flødeost | 155 kr. |
| Softshell krabbe - dansk yellowtail - ørredrogn - springløg | 168 kr. |
| Laks - sprød tempurareje - avocado - tobikorogn | 158 kr. |
| Tun - sprød tempurareje - avocado - wasabi tobikorogn | 158 kr. |
| Grilllet ål - agurk - avocado - kimcheesesam | 165 kr. |
| Sorthummer - ørredrogn - agurk - avocado | 195 kr. |
| Australsk wagyu - asparges - agurk - trøffelmayo | 175 kr. |
| Laks toro - asparges - springølg - agurk - wasabitoboko - ponzugelé | 168 kr. |
Maki menu med 4 slags maki/ 32 stk. – Kr. 625,-
| Softshell krabbe – tobiko - springløg | |
| Sorthummer – ørredrogn - agurk - avocado | |
| Spicy yellowtail - asparges - avocado - jalapenos | |
| Dobbelt laks – seven spices – flødeost |
