Sushi tasting menu
(Min. 2 personer) – pr. person kr. 985,-
Sushichefen udvælger og sammensætter de bedste råvarer fra hele sushikortet samt enkelte elementer fra OMAKASE.
Inkl. lune retter & dessert.
Opgradér din sushi tasting menu med:
60 g Kagoshima, japansk wagyu grade +5 Kr. 285,-
Vinmenu med 6 glas vin: Champagne, hvid-, rød- og dessertvin tilpasset menuen Kr. 795,-
Nigiri selection
Med 6 forskellige slags nigiri efter Sushichefens valg kr. 175,-
Sashimi & Nigiri
| Sashimi 4 skiver | Nigiri 2 stk. |
|
| Kammusling | Kr. 72,- | Kr. 58,- |
| Søde rejer | Kr. 70,- | Kr. 52,- |
| Laks | kr. 85,- | Kr. 52,- |
| Akami tun | Kr. 95,- | Kr. 58,- |
| Yellowtail | Kr. 95,- | Kr. 58,- |
| Grillet ål m/ shiso & tang | Kr. 115,- | Kr. 60,- |
| Chu-toro | Kr. 150,- | Kr. 70,- |
Sashimi menu – Kr. 395,-
| 3 laks | |
| 3 tun | |
| 3 yellowtail | |
| 6 japanske, søde reje | |
| 4 kammuslinger |
Maki & Uramaki (8 stk.)
| Foie gras, æble & trøffel | Kr. 185,- |
| Bluefin chu-toro - caviar - tempura asparges - ponzugelé | Kr. 175,- |
| Spicy yellowtail - asparges - avocado - jalapenos | Kr. 169,- |
| Snekrabbe - avocado - tobiko - agurk - laks | Kr. 185,- |
| Laks & flamberet laks - seven spices - flødeost | Kr. 155,- |
| Softshell krabbe - dansk yellowtail - ørredrogn - springløg | Kr. 168,- |
| Laks - sprød tempurareje - avocado - tobikorogn | Kr. 158,- |
| Tun - sprød tempurareje - avocado - wasabi tobikorogn | Kr. 158,- |
| Grilllet ål - agurk - avocado - kimcheesesam | Kr. 165,- |
| Sorthummer - ørredrogn - agurk - avocado | Kr. 195,- |
| Australsk wagyu - asparges - agurk - trøffelmayo | Kr. 175,- |
| Laks toro - asparges - springølg - agurk - wasabitoboko - ponzugelé | Kr. 168,- |
Maki menu med 4 slags maki/ 32 stk. – Kr. 625,-
| Softshell krabbe – tobiko - springløg | |
| Sorthummer – ørredrogn - agurk - avocado | |
| Spicy yellowtail - asparges - avocado - jalapenos | |
| Dobbelt laks – seven spices – flødeost |
