Omakase

Som det første sted i Nordjylland vil Restaurant Fusion introducere med konceptet Omakase, som er en helt unik gastronomisk oplevelse.

Omakase går helt enkelt ud på, at kokken får kreativ frihed til at give gæsterne en eksklusiv og mindeværdig oplevelse. Hovedfokus er på de fineste råvarer, som er nøje udvalgt efter kvalitet og sæson. 

Gæsterne sidder i baren og er helt tæt på begivenhederne, imens kokken står bagved bardisken og tilberede samt servere maden for den enkelte gæst.

Praktiske oplysninger

  1. Der er kun plads til 8 gæster pr. aften, og det er udelukkende muligt at bestille plads til klokken 18.00.  

  2. ​​En Omakase menu består typisk af 23-25 serveringer, og spisningen varer ca. 3 timer.

  3. Pris pr. person er følgende:  Omakase menu kr. 1.200,-/ Omakase menu inkl. vinmenu 2.000,-/ Omakase menu inkl. opgraderet vinmenu kr. 2.700,- (ved minimum 2 personer)

  4. Der er kun én menu at vælge, hvorfor det ikke er muligt at imødekomme alle slags allergier og kosthensyn.

  5. Grundet henholdsvis dyre råvarer og begrænset antal pladser pr. aften, er forudbestilling og -betaling derfor påkrævet

  6. ​Annullering kan foretages 4 dage før Deres besøg. Ved bookinger over 4 personer er annulleringsfristen dog 8 dage.​ Et annulleringsgebyr på kr. 75,- vil blive opkrævet pr. booking.

  7. I tilfælde af annullering senere end ovenstående eller udeblivelse fra Deres reservation, forbeholder vi os retten til at beholde kr. 600,- af Deres forudbetaling pr. person