Lette retter

Kolde

KimcheeKr. 35,-
Daikon
m/ foie gras & teriyakisauce (2 stk.)
Kr. 58,-
Nigiri
m/ and, foie gras & teriyakisauce (2 stk.)
Kr. 65,-
Laks toro
m/ ponzu, wasabi & springløg
Kr. 98,-
​Sashimisalat
m/ laks, tun, yellowtail, asparges, mango, ørredrogn & gomadressing
Kr. 205,-
Carpaccio af wagyu
m/ caviar, tørret foie gras & trøffel
Kr. 185,-

Varme

Bak choi
m/ østerssauce & sesam
Kr. 40,-
Edamame bønner
m/ Maldon havsalt & seven spices
(150 g) Kr. 65,- / (300 g) kr. 115,-
Stegt kammusling (1 stk.)
m/ soja, ingefær & koriander
Kr. 68,-
Hummersuppe
m/ dagens fisk, daikon & purløgsstøv
Kr. 155,-
​Tempurarejer
m/ chilimayo (4 stk.)
Kr. 119,-
Crispy & spicy softshell krabbe
m/ chili, koriander & springløg
Kr. 152,-

Fisk og kød

Pighvar (120 g)
m/ fermenterede asparges, æbler og karamelliseret fiskesauce
Kr. 355,-
Stegt sorthummerhale
m/ katsuobushi, caviar & yuzu
(1/2) Kr. 305,- / (1/1) kr. 415,-
Irsk lammekrone i røg(4 stk.) Kr. 215,-/ (8 stk.) Kr. 395,-
Amerikansk Angus ribeye(300 g) Kr. 355,-/ (400 g) Kr. 465,-
Kagoshima, japansk wagyu grade +5(120 g) - Kr. 640,-

Tilbehør

Rustikke pommes fritesKr. 55,-
Hjemmelavet bearnaisesaucekr. 65,-
​Dagens sauce (spørg venligst betjeningen)Kr. 65,-
Tempura grønsager
Asparges, bøgehatte & Hokkaido græskar m/ trøffelmayonnaise
Kr. 85,-

Desserter

Dessert fra månedens menuKr. 120,-
Citronfromage i nitrogenkr. 120,-
Dessert selection
m/ chokoladefondant, sorbet, eksotiske frugter & udvalg af sødt (min. 2 personer)
pr. person Kr. 175,-​

​​​​Ved allergier, venligst spørg vores tjenere og kokke, som kan oplyse om evt. allergener samt ingredienserne i vores retter.

Kreditkortgebyrer: Udenlandske kort (ikke udstedt i EU) 1,95%

null

Månedsmenu

Læs mere her

null

Lette retter

Læs mere her

null

Sushi

Læs mere her

null

Vinkort

Læs mere her

This site is registered on wpml.org as a development site.