Lette retter

Kolde

Yellowtail sashimi
m/ citron kosho, miso-katsuobushi vinaigrette & shiso olie
Kr. 158,-
Sommersalat
m/ shiso, glaskål, frisé og friske bær i spicy peanutdressing
Kr. 155,-
Chu-toro
m/ katsuobushi, ponzu, jalapenos & ørredrogn
Kr. 250,-
Laks toro
m/ ponzu, wasabi & springløg
Kr. 98,-
​Sashimisalat
m/ laks, tun, yellowtail, asparges, mango, ørredrogn & gomadressing
Kr. 205,-
Carpaccio af wagyu
m/ caviar, tørret foie gras & trøffel
Kr. 185,-

Varme

Dumplings
m/ snekrabbe, kokos & chili (2 stk. )
Kr. 115,-
Pak choi
m/ østerssauce & sesam
Kr. 45,-
Edamame bønner
m/ Maldon havsalt & seven spice
150g/ 300g
Kr. 65,- / kr. 115,-
Stegt kammusling (1 stk.)
m/ soja, ingefær & koriander
Kr. 68,-
Hummersuppe
m/ dagens fisk, daikon & purløgsstøv
Kr. 165,-
​Tempurarejer (4 stk.)
m/ chilimayo
Kr. 119,-
​Havtaske i tempura
m/ chilimayo
Kr. 119,-
Crispy & spicy softshell krabbe
m/ chili, koriander & springløg
Kr. 152,-

Fisk og kød

Havtaske (120 g)
m/ gammelknas ost ,ramsløg, friteret løg & muskatnød
Kr. 285,-
Sorthummer
m/ kantereller, cashewnødder, Szechuan peber & hummerskum
(1/2) Kr. 310,-
(1/1) Kr. 420,-
Irsk lammekrone i røg
(4 stk.)Kr. 220,-
(8 stk.)Kr. 400,-
Amerikansk Angus ribeye
(300g)Kr. 355,-
(400g)Kr. 465,-
Kagoshima wagyu striploin grade A5
120g
Kr. 640,-
Japansk wagyu mørbrad grade A5
120g
Kr. 775,-

Tilbehør

Rustikke pommes fritesKr. 55,-
Hjemmelavet bearnaisesaucekr. 65,-
​Dagens sauce
(spørg venligst betjeningen)
Kr. 65,-
Tempura grønsager
Asparges, bøgehatte & Hokkaido græskar m/ trøffelmayonnaise
Kr. 85,-

Desserter

Dessert fra månedens menuKr. 120,-
"Svampen"
m/ hvid- og mørkchokolade, passionscurd og smørristede nødder
kr. 120,-
Dessert selection
m/ chokoladefondant, sorbet, eksotiske frugter & udvalg af sødt (min. 2 personer)
pr. person Kr. 195,-​

​​​​Ved allergier, venligst spørg vores tjenere og kokke, som kan oplyse om evt. allergener samt ingredienserne i vores retter.

Kreditkortgebyrer: Udenlandske kort (ikke udstedt i EU) 1,95%

null

Sæsonmenu

Læs mere her

null

Omakase

Læs mere her

null

Sushi

Læs mere her

null

Vinkort

Læs mere her

This site is registered on wpml.org as a development site.