Lette retter

Kolde

Yellowtail sashimi
m/ citron kosho, miso-katsuobushi vinaigrette & shiso olie
Kr. 168,-
Chu-toro
m/ katsuobushi, ponzu, jalapenos & ørredrogn
Kr. 225,-
Laks toro
m/ ponzu, wasabi & springløg
Kr. 105,-
​Sashimisalat
m/ laks, tun, yellowtail, asparges, mango, ørredrogn & gomadressing
Kr. 215,-
Carpaccio af wagyu
m/ caviar, tørret foie gras & trøffel
Kr. 195,-

Varme

Dumplings (2 stk.)
m/ snekrabbe, kokos & chili (
Kr. 125,-
Pak choi
m/ østerssauce & sesam
Kr. 55,-
Grillet yellowtailkæbe (1 stk.)
m/ seven spice
Kr. 85
Edamame bønner
m/ Maldon havsalt & seven spice
150g/ 300g
Kr. 75,- / kr. 125,-
Friteret tofu
m/ katsuobushi, kimchee & noritang
Kr. 125,-
Stegt kammusling (1 stk.)
m/ soja, ingefær & koriander
Kr. 72,-
Daikon (2 stk.)
m/ foie gras & teriyakisauce
Kr. 100,-
Nigiri (2 stk.)
m/ and, foie gras & teriyakisauce
Kr. 90,-
Hummersuppe
m/ dagens fisk, daikon & purløgsstøv
Kr. 185,-
​Tempurarejer (4 stk.)
m/ chilimayo
Kr. 125,-
​Havtaske i tempura
m/ chilimayo
Kr. 125,-
Crispy & spicy softshell krabbe
m/ chili, koriander & springløg
Kr. 168,-

Fisk og kød

Pighvar (120 g)
m/ jomfruhummer, kraftig hønsefond og artistokcreme
Kr. 385,-
Grillet sorthummer
m/ perleløg, tapioka og soja-koriander sauce
(1/2) Kr. 325,-
(1/1) Kr. 435,-
Irsk lammekrone i røg
(4 stk.)Kr. 235,-
(8 stk.)Kr. 425,-
Australsk Teys ribeye
(300g)Kr. 365,-
(400g)Kr. 475,-
Kagoshima wagyu striploin grade A5
120g
Kr. 680,-
Japansk wagyu mørbrad grade A5
120g
Kr. 785,-

Tilbehør

Rustikke pommes fritesKr. 58,-
Hjemmelavet bearnaisesaucekr. 68,-
​Dagens sauce
(spørg venligst betjeningen)
Kr. 68,-
Tempura grønsager
Asparges, svampe & Hokkaido græskar m/ trøffelmayonnaise
Kr. 95,-

Desserter

Dessert fra månedens menuKr. 135,-
"Citronen"
m/ citronfromage og pistacie
kr. 110,-
Dessert selection
m/ chokoladefondant, sorbet, eksotiske frugter & udvalg af sødt (min. 2 personer)
pr. person Kr. 195,-​

​​​​Ved allergier, venligst spørg vores tjenere og kokke, som kan oplyse om evt. allergener samt ingredienserne i vores retter.

Kreditkortgebyrer: Udenlandske kort (ikke udstedt i EU) 1,95%

null

Sæsonmenu

Læs mere her

null

Omakase

Læs mere her

null

Sushi

Læs mere her

null

Vinkort

Læs mere her

This site is registered on wpml.org as a development site.