Lette retter

Kolde

NY - Tun "pizza"
m/ trøffelolie, Okinava havsalt og ørredrogn
Kr. 125,-
Chu-toro
m/ katsuobushi, ponzu, jalapenos & ørredrogn
Kr. 250,-
Grillet yellowtailkæbe (1 stk.)
m/ seven spice
Kr. 75,-
Laks toro
m/ ponzu, wasabi & springløg
Kr. 98,-
​Sashimisalat
m/ laks, tun, yellowtail, asparges, mango, ørredrogn & gomadressing
Kr. 205,-
Carpaccio af wagyu
m/ caviar, tørret foie gras & trøffel
Kr. 185,-

Varme

Pak choi
m/ østerssauce & sesam
Kr. 45,-
Edamame bønner
m/ Maldon havsalt & seven spice
150g/ 300g
Kr. 65,- / kr. 115,-
Stegt kammusling (1 stk.)
m/ soja, ingefær & koriander
Kr. 68,-
Hummersuppe
m/ dagens fisk, daikon & purløgsstøv
Kr. 165,-
​Tempurarejer (4 stk.)
m/ chilimayo
Kr. 119,-
​Havtaske i tempura
m/ chilimayo
Kr. 119,-
Crispy & spicy softshell krabbe
m/ chili, koriander & springløg
Kr. 152,-

Fisk og kød

Pighvar (120 g)
m/ blåmuslingefrikassé og yuzu
Kr. 365,-
Sorthummer
m/ foie gras skum, græskar og østershatte
En halv/ en hel
Kr. 310,- / kr. 420,-
Irsk lammekrone i røg
4 stk./ 8 stk.
Kr. 220,-/ kr. 400,-
Amerikansk Angus ribeye
300g/ 400g
Kr. 355,-/ kr. 465,-
Kagoshima, japansk wagyu grade +5
120g
Kr. 640,-

Tilbehør

Rustikke pommes fritesKr. 55,-
Hjemmelavet bearnaisesaucekr. 65,-
​Dagens sauce
(spørg venligst betjeningen)
Kr. 65,-
Tempura grønsager
Asparges, bøgehatte & Hokkaido græskar m/ trøffelmayonnaise
Kr. 85,-

Desserter

Dessert fra månedens menuKr. 120,-
"Svampen"
m/ hvid- og mørkchokolade, passionscurd og smørristede nødder
kr. 120,-
Dessert selection
m/ chokoladefondant, sorbet, eksotiske frugter & udvalg af sødt (min. 2 personer)
pr. person Kr. 195,-​

​​​​Ved allergier, venligst spørg vores tjenere og kokke, som kan oplyse om evt. allergener samt ingredienserne i vores retter.

Kreditkortgebyrer: Udenlandske kort (ikke udstedt i EU) 1,95%

null

Månedsmenu

Læs mere her

null

Lette retter

Læs mere her

null

Sushi

Læs mere her

null

Vinkort

Læs mere her

This site is registered on wpml.org as a development site.