Sushi – menuer


Sushi tasting menu
(Min. 2 personer)  -  pr. person kr. 755,-
Sushichefen udvælger og sammensætter de bedste råvarer fra hele sushikortet.
Inkl. lune retter & dessert.

 
Tilvalg:
100 g japansk kobe -   Kr. 400,-
15 g baerii caviar Kr. 180,-
 
Vinmenu: Champagne, 2 hvidvine & 1 rødvin tilpasset menuen  -  Kr. 595,-

 
Sashimi menu  -  Kr. 295,-
3 laks  -  3 tun  -  3 yellowtail  -  3 rejer  -  4 kammuslinger
 
 
Fusion style - nigiri & maki - 16 stk.  -  Kr. 275,-
4 stk. nigiri (laks  -   ål  -  flamberet laks  -   reje)
12 stk. uramaki (softshell crab & avocado  -   tempurareje & spicy tuna  -   flamberet 
laks & flødeost)

 
Fusion special – sashimi, nigiri & maki - 16 stk.  -  Kr. 285,-
6 stk. sashimi (laks  -   yellowtail  -  tun)
2 stk. maki (softshell crab)
4 stk. uramaki (tempurareje & spicy tun  -   flamberet laks & flødeost)
4 stk. nigiri (laks  -  ål  -  flamberet laks  -  reje)
 
 
Fusion laksemenu/ Salmon menu  -  14stk  – Kr. 225,-
3 stk. tataki laks
1 stk. gunkan
2 stk. nigiri (laks  -  flamberet laks)
8 stk. uramaki (softshell crab & laks  -  flamberet laks & flødeost)
 
 
Deluxe menu for 2 personer  -  28 stk.  -  Kr. 425,-
8 stk. nigiri (laks  -  ål  -  yellowtail  -  gunkan m/ tun & hummer)
10 stk. uramaki (tun m/ mango & kimchee  -  flamberet laks & tun m/ tempurareje)
10 stk. maki (softshell crab m/ laks & rogn  -  tempuralaks, teriyakisauce & salat)

 

Snacks


Dampede dumplings m/ kylling & ponzu (4 stk.) -  Kr. 65,-
 
Laks toro m/ ponzu, wasabi & springløg  -  Kr. 115,-
 
Islandsk sød reje m/ tapioca i soja & yuzu  -  Kr. 45,-
 
Privilege caviar, 15 g  -  Kr. 225,-

Tempurarejer m/ ponzu & chilimayo (4 stk.)  -  Kr. 95,-
 
Edamame bønner m/ Maldon havsalt & seven spice  -  (120 g) Kr. 58,-/ (250 g) Kr. 95,-
 
 

Maki – 8 stk.

Tempurareje  -  springløg  -  agurk  -  avocado  -  Kr. 126,-
 
Hummer   -  tobikorogn  -  agurk  -  avocado  -  Kr. 152,-
 
Tun  -  mango  -  kimchee  -  agurk  -  Kr. 128
 
 

Uramaki (inside out) - 8 stk.

Ål  -  agurk  -  avocado  -  sesam  -  teriyaki  -  Kr. 142,-
 
Foie gras  -  æble  -  trøffel  -  Kr. 145,-
 
Spicy tuna  -  agurk  -  sesam  -  Kr. 115,-
 
Flamberet laks  -  tempurareje  -  chilimayo  -  Kr. 138,-
 
Tataki tun  -  tempurareje  -  chilimayo  -  Kr. 138,-
 
Softshell crab  -  laks  -  rogn  -  Kr. 135,-
 
Laks & flamberet laks  -  seven spice  -  flødeost  -  Kr. 125,-
 
Wagyu  -  asparges  -  yamagobo  -  springløg  -  Kr. 156,-

Kreditkortgebyrer: danske kort (undtagen dankort) 0,70%/ udenlandske kort 0,90%